jueves, 7 de mayo de 2009

Tajadas o Plátanos fritos







Es plátano que se usa para freir es distinto a los bananos o cambures. Es mucho más grande que el banano o cambur y su sabor es menos dulce. Se utiliza verde , pintón o maduro para hacer las famosas y sabrosas tajadas.









  • 1 Plátano maduro y pelado.



  • aceite para freir, ajonjolí . maíz o girasol.



Preparación:




Para pelar el plátano , cortarle los extremos y hacer un corte (NO cortar la pulpa) a lo largo del plátano para retirar la piel . Cortar en rodajas o en oblicuos unas tajadas. Freir en aceite caliente solo hasta dorar.










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