viernes, 12 de agosto de 2011

Chayotas al gratén de Mar



Ayer coseché unas chayotas del huerto he hice esta receta, la cuál más sencilla ¡Imposible!






Chayotas al gratén de Mar









  • 5 chayotas grandes



  • 250 grs. de crema de leche



  • 1 taza de leche líquida



  • 2 huevos batidos



  • 3 rebanadas delgadas de queso ( que se pueda derretir)



  • ralladura de pan seco



  • sal y pimienta al gusto



preparación:




Cortar en mitades las chayotas y colocarlas en un bol con agua. Pelarlas, retirarlas del agua y cortarlas a lo largo en rebanadas delgadas. Salpimentarlas.




Calentar un poco la leche y añadirle los huevos batidos sin dejar de batir. añadirle la crema de leche y dejar hervir un poquito. Salpimentar y (YO TENIA UN POQUITO DE HIERVAS , las que vienen en frasco para sazonar) ...y las añadí a la preparación.




En una bandeja rectangular y profunda, he dispuesto las rebanadas de chayotas sobre una cucharadita de mantequilla, colocar bien las rebanadas, bañar con la salsa de leche y huevos, colocarles las rebanadas de queso y espolvorearles las ralladuras de pan.




Tapar con papel aluminio y llevar al horno por hora y media a 200 º C. Destapar ,pinchar las chayotas y dejar destapadas hasta que gratine la parte superior. Tienen que quedar tiernas.




¡Buen provecho!


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