chayotas rellenas con atun

Chayotas rellenas con atùn





Preparè estas deliciosas chayotas que cosechè de mi huerta, las hice rellenas con atùn enlatado. He aquì la receta:





para el atun.....

• 1 lata de atùn de 380 gr.en aceite de oliva




• 1 cebolla mediana picada en cubitos




• 1 diente de ajo




• sal y pimienta al gusto




• sazonar con hiervas secas (las que vienen en frascos)




• aceite de oliva(un chorrito)




• perejil picadito al gusto

1 cucharadita de salsa de ajì dulce o en su defecto,medio ajì picadito. 1cucharadita de margarina.

Preparaciòn.

Rehogar la cebolla y el ajo en una sartèn caliente y en la que se le colocò la margarina junto con el aceite de oliva. Dejar cocinar y sazonar con las hiervas, añadir el atùn escurrido y picado,mover y dejar cocinar, esparcirle el perejil picado y remover. Apagar y tapar.

Para las chayotas...

• 3 chayotas tiernas , cortadas en mitades y peladas.




• agua para cocinarlas (hasta taparlas)




• 1 cubito de caldo de pollo.




• queso amarillo rallado.

Cocinar las chayotas en el agua junto con el cubito ,hasta que puedan meterle facilmente un tenedor.

A cada mitad de chayota retirarle un poco de la "carne" para poderlas rellenar con el atùn.

Rellenarlas bien con el atùn y colocarlas en un refractario para micro y espolvorearles el queso por arriba.

Llevarlas al micro por 5 minutos o hasta que se derrita el queso.

Buen provecho!