Lomito encebollado a Mar

Lomito encebollado a Mar

• 2 medallones de lomito, marinados con ajo,sal,salsa de ajo y vino.


• 1 cebolla mediana cortada en plumitas delgadas


• 2 dientes de ajo picaditos


• 1/2 cucharadita de "polvos mágicos de cocina"


• 1 cucharadita de margarina


• um chorro de aceite (maiz) o 2 cucharadas.


• un chorrito de salsa de soya.

Preparación.

Un día antes marinar la carne y guardarla en la nevera.Picarla en cubos al momento de cocinar.

En una sartén caliente, bañarla con el aceite y la margarina,añadir la cebolla suelta y mover con la espátula. Agregar los ajos picados, mover, agregar la carne, remover y añadir la salsa de soya, los polvos mágicos, dejar cocinar por 5 minutos a fuego bajo. Servir caliente.

Yo los serví con unos bugatinnis con salsa de carne y con vino tinto para acompañar.