En casa cuando queda pan del día anterior, solemos hacer nuestras "doradas" así las bautizamos.
En España les llaman torrejas y remojan el pan con la leche. Esta receta no lleva leche y quedan buenas tanto con azucar, con canela o simplemente solas.
Doradas de pan o las famosas torrejas a la manera de la casa
- Rebanadas de pan del día anterior
- huevos enteros batidos (1 para 2 rebanadas de pan)
- Aceite para freir
azucar y canela (opsional)
Preparación.
Rebanar el pan dejándo cómo 3 cm de espesor.
Batir los huevos y remojar las rebanadas en ambos lados y freirlas en una sartén con suficiente aceite caliente. Dorar por ambos lados y al retirarlas pasarlas por el azucar y/o con la canela inclusive.
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