polvos cocineros. o "especiería"

Estos polvos mágicos cocineros son recomendables para darle más sabor a las carnes y guisos. Cuidado con las cantidades, es mejor añadir poco a poco y a gusto. Son fuertes.

Ir a una buena tienda en donde vendan productos naturales y espécias. Dependiendo cómo lo vendan, compren la cantidad que quieran. Yo los compro ya empaquetados en bolsitas de celofán.

• ajo en polvo
• curri
• comino
• clavito en polvo
• pimentón español o cúrcuma
• pimienta negra molida
• cebolla en polvo si la encuentra
• semillas de cilantro
• 1/2 bolsita de páprika.
• 1/2 bolsita de laurel molido.

Unir todos estos polvos en un envase profundo, sacudir y envasar en frascos de vidrio. Guardar en sitio seco.